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チョコレート講座
『チョコレート講座』

なかなか学ぶ機会が少ないチョコレート
カカオ豆からどうやってチョコレートになるか?なんて知っている人は少ないと思います。
そもそもカカオってどんな形をしていてどんな香りなんだろう?と。
2016年1月に「チョコレートの手引」という本を出版する蕪木祐介さんに
チョコレートについて教えていただきます

当日は
上流に広がる熱帯の果実「カカオ」やチョコレートの製法のお話から
産地別チョコレートの比較のテイスティング
そして、実際にカカオ豆からチョコレートが作られる過程も体感していただき
チョコレートを様々な角度から知っていただけるような機会をご用意いたします。
五感を使ってチョコレートを感じていただく「チョコレート講座」。

みなさまのチョコレートの愉しみがより深くなる会になると思います

日時  2016年 2月14日(日)
    
    13:00〜15:00
 
参加費 4000円(ホットチョコレートとcimaiのパン付き)
           定員になりました。キャンセル待ちで受付いたします

持ち物 エプロン

参加希望の方は
cimai店頭か0480−44−2576まで






蕪木祐介
チョコレート技師、珈琲焙煎師。珈琲専門店に勤務し、珈琲の技術指導を受けたのち、大手お菓子会社に入社。
技術者としてカカオ・チョコレートに関する研究、製品開発、チョコレートセミナー講師などの仕事を手掛ける。
退社後、チョコレートのレシピ開発、カカオ・チョコレートに関する講義、
カカオ栽培地での指導、品種・発酵研究などを行っている。
紅茶教室 「チャイづくりの会」

shureの教室に新しく紅茶教室が仲間入りしました
2015年に「男のお菓子教室」で教えてくださった
村上みゆきさんに紅茶の教室をゆっくりペースで
教えていただきます

冬の寒い時期からスタートですので
ミルクをつかったほっとする教室からスタートです。
この機会に沢山の方に紅茶の魅力をしっていただけたらと思います


「チャイつくりの会」
冬の寒い時季に飲みたくなるミルクたっぷりのお茶を3種類を
デモントレーションで作り方をご覧頂いて
試飲、お茶に合わせたお菓子もご用意致します。
ポットをお持ちでなくても、お鍋ひとつで作れるチャイ
一番に寒くなる時に、お家で作ってお茶の時間を楽しんでいただきたいです。

  

メニュー
 スパイス香るマサラチャイ
 チャイのアレンジ、和風の抹茶玄米チャイ
 チャイと何が違うの?お鍋で作るロイヤルミルクティー

日程 2月20日(土)

時間 13時〜15時

参加費 3500円 (お菓子つき)

持ち物 筆記用具


抹茶玄米チャイには
ふわふわのミルクの泡をたっぷりのせます。
ふわふわミルクの作り方を覚えるとカフェオレなども
お店で飲むみたいなものが作れる様になります

寒さの厳しくなる季節、温かいミルクティーで
お茶の時間を楽しみましょう

村上みゆき

製菓専門学校を卒業後、ティールームや紅茶専門店で働き、ティーコーディネーターの資格を取得。
2007年に東京・西荻窪で紅茶教室「お茶時間」をスタート。
2009年「日々のお茶時間」 PARCO出版より出版する


参加希望の方はcimai店頭か0480−44−2576まで

身体のホームケアの会 爪のケア(その3)プッシャー編
プッシャーとは?
爪の周囲のケアと爪と角質のケア
爪のまわりに角質があることで、血巡りが悪くなります。
角質ケアをすることで、血巡りがかわってきます。
爪も大切ですが、まわりの皮膚のやわらかさも大切なことを学びます


爪のカット編(その1)(その2)に参加しなかったから参加できないことはありません。
その1、2で学んだことをかるく復習いたしますので参加可能です。
1講座だけでも日頃にとりいれていただきたいし、
知っていただきご自身のケア、大切なご家族のケアに取り入れてほしいです


日時 1月12日 (火) 
  
   10時〜11時30分(90分)


参加費  4500円

持ち物  日頃愛用のつめきり
     フェイスタオル
     やすり(お持ちの場合のみ)

定員  6名



ナグさんのよる出張ケア
13時〜

以下のお好きなケア選んでいただきます。
ケアによって時間が異なります

menu 

1.  おためしフットケア(マッサージ) 
     おためしハンドケア(マッサージ)(約10分〜15分)   ¥1000+税
  足浴or手浴+ケア                  


2. 手と足の爪のケア(各50分)            各¥3500+税
   手浴、足浴をして、手足の爪周りのマッサージ、角質をとり正しい爪の切り方でカットして保湿をしてくださいます


3. 足裏の角質ケア (40分)            ¥2500+税
  レデューサ−(やすり)のない方は別途972円かかります
  足浴をして足裏の角質をレデューサー(やすり)でやさしくとりやわらかく弾力を蘇らせ保湿していただきます
 


4. マッサージ (各40分)  手¥2500+税  足¥3000+税    
    手浴、足浴をして優しくオイルをつけマッサージし血行をよくしていきます
   仕上げに保湿をしてくださいます
  
 


SET menu


A.  フットケア          (90分)  6800円+税 
  足浴+爪+足裏角質+マッサージ      
  レデューサー(やすり)ない方は別途972円 かかります
  


B.  ハンドケア           (70分) 4300円+税
  手浴+爪+マッサージ


C.  足裏と足爪            (80分) 5500円+税
  足浴+足爪+足裏角質            
  レデューサーない方は別途972円かかります  
        






教室、出張ケアのご希望の方はcimai店頭または0480−44−2576までご連絡ください
時間等は13時〜でしたら基本お好きな時間に予約いただけますが、
前後の予約等でずれる場合もございますので、スタッフまでご相談くださいませ






毎月第2土曜日 10時〜 19時〜(80分)
yogaをやっております。
入会金なしで1回1200円 マット代300円で参加可能です。

 
shure yoga
shure yoga

月に1度
第2土曜日
shureにてyogaの教室がはじまってから
丸2年経ちます。

shure yogaは
代謝を良くし、体をリラックスさせる、
心の状態をコントロールする効果をもたらします

一つひとつのアーサナ(ポーズ)の
正しい姿勢を大切に考え
通常よりもうゆっくりとした流れで
アーサナとアーサナを繋いでいきます。

ヨガが初めての方や身体が硬い方も
安心してご参加いただけるyogaです


2016年より少しだけシステムがかわります

時          毎月第2土曜日

参加費       1200円 (80分)
              入会金などはいただきません

          ヨガマットレンタル 300円/1枚  
         (お持ちの方はご自身のをお持ちください)
              マット代金は別料金になりました

定員        8名

時間        morning  yoga    10時〜

                 Night   yoga       19時〜


予約方法     0480−44−2576 (cimai営業日のみ受付)
         
         silenceのweb予約→○  (24時間対応)
         ↑yoga専用の予約サイトになります


キャンセル料について  当日&無断キャンセル    1200円
            如何なる御事情でもキャンセル料をいただきますのでご了承くださいませ
            前日キャンセル        600円

キャンセルの連絡先   cimai 0480−44−2576までおねがいいたします
            営業日、朝6時〜夜7時まで受付いたします

今まではキャンセル料をいただいておりませんでしたが、
2016年からはいただく形をとることにいたしました。
web予約(24時間対応)も導入いたしましたので、お気軽に予約できるかと思いますので、
御連絡をお待ちしております。
みなさまと心地よい時間が過ごせますように



 
wica grocery 冬の帽子と衣と



12月20日(日)、21日(月)
AM 11時〜16時
shure(cimai2F)にて
「wica grocery 冬の帽子と衣と」
が催されます
2015年夏、cimai店頭にて麦わら帽子の販売をしたwica groceryが
冬の帽子、スタンダードなウールハットを中心に、
天然素材のウエアー、革靴、
オールドリネンから仕立てる布小物やアクセサリーの販売、器やラグ、家具なども

古き時代から残る美しいものたちを集め
wica groceryセレクトでご提案します

cafe noixのオーガニックスイーツも並びます。

また20日(日)のみ
nemunokiさんによる出張cafeもあり2Fでゆっくりしていただけます。

ウールハットはメンズ、キッズも少量ですが
ご用意する予定です

冬の贈り物選ぶにどうぞお出かけくださいませ

なお1F、cimaiにて数量限定(stollenはなくなり次第終了)で
12/20から
spice stollen 2015を店頭のみ販売いたします (1Fは12時〜)
spice stollenのご予約、発送は御請できかねますのでご了承くださいませ




しめ縄つくりの会
しめ縄つくりの会

例年参加者が増えていく人気のワークショップとなりました。
今年もしめ縄つくりはやしろ農園の八城和也さんに教わります。
食事をそぼくの田村さんが担当してくださいます。
毎年思うことは、しめ縄つくりは予想以上に力のいる
作業ではありますが、昔ながらの日本の手仕事を学ぶ時間はとても尊く、
そして神聖な時間を頂いているように思うのです。
自然を相手に土に触れながら作物を作ることを生業にしている八城さんの
言葉や立ち振舞いのひとつひとつに、
食材と真摯に向き合い食事を提供されている田村さんのつくる料理の一口一口から、
とても多くのことを教わっています。
今年も皆様とともに温かな時間を、大和心を感じて
いただけるような会となるよう準備してお待ちしております。


今年は午前と午後2回を行うこととなります。
進行の都合上、
今までshureのしめ縄作りの参加されたことがある方は午前中の10時〜の会へ、
初めての方は午後の13時〜の会に参加されることをおすすめいたします。
午後の会を参加される方も、
12時の食事の時間にお越しください。

日時   12月6日(日) 10時〜12時 経験者の方を中心にしていただきます
              13時〜15時 初めてて作られる方はこの時間をおすすめいたします
   
              12時〜13時は参加者みなさんでそぼくさんのお弁当をいただきます


場所   shure        

定員   14名   


料金   しめ縄1本+食事+デザート一人分  3000円
          
  
予約       mail    yuzuri.inform@gmail.com
      定員のため締め切りいたします。
     キャンセル待ちで受付いたします

     
     今回の予約方法はメールのみになっております
     メールが厳しいようでしたら、cimai店頭に御連絡ください
     shureからの受信確認のメールが2日以内に返信がなかったらcimaiにお問い合わせくださいませ



*御予約の際にはお名前、参加人数、参加希望時間(10時〜or13時〜)、連絡先を
 御連絡くださいませ
「しめなわつくりの会参加希望」と必ず記入おねがいいたします

 料金にはしめ縄1本と食事+デザート一人分が含まれますので家族でご参加など
 の場合は食事のみ追加でお申し込みください。

 

※メールはしめ縄の会予約専用になりますのでcimaiのパンのことなどの疑問がありましたら
☎で対応させていただきます。当日はパン屋はお休みなので前日焼きのパンでよければ
お取り置きも可能です。ご希望の方は0480−44−2576までご連絡ください



 


 
そぼくHP  http://soboku.info/


    



 
冬のリースつくりの会
冬のリースつくりの会







月に一度、cimai店頭に並ぶ素敵なブーケをつくってくださる
sea kaleさんにリース作りを教わります。
森の香りや静けさが伝わるようなセンス抜群の
植物たちをセレクトして頂き、
存在感のあるリースを作ります。

日時 2015年 11月24日(火)
   
   10時〜12時くらい

参加費 ¥6000
    (直径約30cmのリースとcimaiによる軽食がつきます)
定員になりました。キャンセルまちで受付いたします

*制作中に枝を曲げたり小さなトゲなどがある場合もありますので
エプロンやゴム手袋など気になる方はご持参ください。
花用ハサミのご用意もお願いいたします。

  
予約      mail    yuzuri.inform@gmail.com

今回の予約方法はメールのみになっております。
お名前、御連絡先、「リースつくりの会希望」と必ず記入してください
メールが厳しいようでしたら
cimai店頭にお問い合わせください




sea kale
自宅びアトリエを持つオーダーメイドの花屋
大切な日や、何気ない日常...様々なシーンに
彩りを添えるブーケやアレンジメントなどを
お作りしております

http://seakale.jugem.jp/
sea kale instagram
sea kale Twitter
 
酵素シロップづくりの会
酵素シロップの会







写真 Pak Oksun

酵素シロップとは?
果物、野菜、ハーブ、お花などとお砂糖を発酵させてつくるシロップです。

人間の体内には消化酵素と代謝酵素という主に2種類が存在しているのですが、
酵素はどんどん消耗していってしまいます。

その酵素を積極的に取り入れる事で体内が活性化され、健康につながるらしいです

お水や炭酸水を割って日常の飲み物としてもいいですし
酵素は皮膚からも吸収できるので日々のマッサージクリームの代わりに
塗ったりしてもいい万能シロップです。

今回,shure で2回目となる酵素シロップの会です
秋のフルーツや野菜などでお作りする予定です


酵素シロップを教えてくださる方は

グラフィックデザイナーでありながら、酵素シロップのワークショップを

各地で開催され、デザイナーの枠をこえた活動をされていて
酵素シロップの書籍も出されている杉本雅代さんです

当日は杉本さんが用意してくださった旬の果物で
みなさんにお持ちいただいた容器に
旬の材料とお砂糖を詰める作業をしていただきます

それぞれのご自宅に持ち帰っていただき育てていただきます。
美味しくて万能な酵素シロップの作りかた、育て方、酵素のお話など、、、。




日時 9月29日(火)
   
   11時から13時くらい

参加費   4000円(材料費こみ、石けんのお土産付き)


講師    杉本雅代さん


持ち物   清潔に洗った瓶 2L (手でかきまぜますので広口のもの)
      エプロン 
      手ふきタオル
      筆記用具



杉本雅代 プロフィール
書籍やweb、プロダクトデザインを手掛ける。

3.11震災以降、酵素シロップ教室を各地で開催。
著書「手作り酵素シロップ」文化出版局
「日々によりそうはじめての酵素シロップ」BLUE LOTUS PUBLISHING
無印良品グランフロント大阪Open Mujiにて「酵素と暮らす展」開催。
季節の果物や花を用いた美しい酵素シロップが話題となり、全国的ブームとなる。
最近では味噌やぬか漬けなどと並ぶ“手作りできる発酵食品”の一つとして認識されて
いる。
http://cofworks.com/

身体のホームケアに会 顔のマッサージ編
8月の身体のホームケアの会 
フットマッサージの編が終了いたしました

フットマッサージのやり方は下から上にマッサージすれば良いと思っていました。
力強くぐいぐいとやれば良いものと思っていました
ちょっとしたポイントがかなりずれていました

やさしく下から上へ滑らかに手の平でふくらはぎを包み込み、
やさしく上から下へ滑らかにおろしていくやり方でつぼを押さえる方法もありました
くるぶしの周りもぐいぐいと今までやっておりましたが、ぜんぜん違いました。

自分自身だけではなく大切な家族にも出来るように、人にやるやり方も学び
日々取りいれられるケアでした。


9月は
顔のマッサージ編になります

顔の筋肉の疲れをとり
肌つやをよみがえらせるケアを学びます

9月8日(火) 10時半〜(90分)
参加費 4500円

タオル 出来ればノーメークでお越しください


13時からは
身体のホームケアの会で
教えてくださってるナグさんの出張ケア

手足顔といった身体の末端をケアをします
やさしく ゆったり 指先からケアすることで
体温の均等化を促し
身体のバランスをとっていきます

爪のカットの重要さ、足裏の角質の正しい取り方でケアをしていただけます
爪や足裏などに悩みがあるかたに是非参加していただきたいケアになります

ナグさんの通常のケアですと顔のケアもありますが
水場の関係上shureでは出来かねますのでご了承ください






日時  毎月第2火曜日 13時〜

以下のお好きなケア選んでいただきます。
ケアによって時間が異なります

menu 

1.  おためしフットケア(マッサージ) 
     おためしハンドケア(マッサージ)(約10分〜15分)   ¥1000+税
  足浴or手浴+ケア                  


2. 手と足の爪のケア(各50分)            各¥3500+税
   手浴、足浴をして、手足の爪周りのマッサージ、角質をとり正しい爪の切り方でカットして保湿をしてくださいます


3. 足裏の角質ケア (40分)            ¥2500+税
  レデューサ−(やすり)のない方は別途972円かかります
  足浴をして足裏の角質をレデューサー(やすり)でやさしくとりやわらかく弾力を蘇らせ保湿していただきます
 


4. マッサージ (各40分)  手¥2500+税  足¥3000+税    
    手浴、足浴をして優しくオイルをつけマッサージし血行をよくしていきます
   仕上げに保湿をしてくださいます
  
 


SET menu


A.  フットケア          (90分)  6800円+税 
  足浴+爪+足裏角質+マッサージ      
  レデューサー(やすり)ない方は別途972円 かかります
  


B.  ハンドケア           (70分) 4300円+税
  手浴+爪+マッサージ


C.  足裏と足爪            (80分) 5500円+税
  足浴+足爪+足裏角質            
  レデューサーない方は別途972円かかります  
        





こちらも随時募集しております

参加希望のかたは0480−44−2576
またはcimai店頭にて


11月第2火曜日からまた同じ内容で月1回定期的に身体のホームケアの会をスタートいたします
全講座は6回になります。1回だけの参加も可能です
身体のホームケアの会 フットマッサージ編
7月の身体のホームケアの会は
足裏の角質の取り方を学びました
毎日、歯を磨く感覚で取り入れられる方法だなあと思いました。
やすりで足裏のマッサージをしながら
角質を取っていく感覚で
ただ固い部分を取るのではなく、やすりをかける方向であったり、
強さで強引に取ってしまうやり方だと
また角質が出来やすい状態をつくってしまうこと学びました。

足の裏に出来やすいタコや魚の目はなぜできてしまうのか?
そのままにしておく事はあまり良くないこと、
それを無理に無知なやり方で角質、
タコや魚の目を取っていくことは良くないのかを細かく知りました。
足の裏にしっかり向き合えた時間でした


8月の身体のホームケアの会は
膝下フットマッサージのやり方を学びます。

こちらも自宅でできる日々に取り入れやすい正しいやりかたを実践していただきます。

マッサージの方法の他、足浴の仕方も学びます。



日時
8月11日(火) 10時〜11時半(90分)

参加費  4500円

持ち物  足をふくタオル

ひざから下のマッサージを実践していただきますので
足の出しやすい服装でお越しください


11日の午後13時からはnagu さんによる出張ケアもあります
詳細はコチラ→


ご予約は0480−44−2576またはcimai店頭にて



毎月第2土曜日 8月は8日になります。 yoga   10時〜、19時〜(80分)
1回のみの参加も可能です 1回1200円 予約はcimai店頭か電話になります