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1/29(日)、1/30(月)は2日間限定tocoro cafe

tocoro cafe

2日間限定

1/29(日)、30日(月)

出張tocoro cafe を

cimai2F(shure)にて

2日間限定でopenいたします

 

茶道の精神から生まれたカフェが味わえる2日間

エスプレッソマシーンで点てる質感の違う泡のラテたちと

それに合わせたスイーツを味わえる2日間になります

 

お立ち寄りください

 

tocoro cafe➕cimaiの

コラボメニューもご用意する予定です

 

日時 1/29(日),1/30(月)

          12:00〜17:30(17:00LO)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tocoro cafe 

三軒茶屋の下馬にて、エスプレッソと茶道の融合
を試みた「tocoro cafe」をオープン。シンプル
ながら珈琲と相性の良い、チーズケーキや焼菓子、
アイスクリームなどと共に、一杯ずつお手前にて
珈琲を点てるスタイルにて提供。2014年3月末に
次の展開に向けて閉店。その後は、各地のカフェ、
パン・珈琲店、展示会等にて出張カフェやコラボ
企画を開催。

2/5(日)nofuしくたん nofuさんの韓国食堂

nofu しくたん

 

nofuさんの韓国食堂

韓国語でしくたんとは食堂のこと

 

 

韓国の食文化に興味をもち

韓国の料理をこよなく愛し

日本人の口に合うよう調味料から手作りのnofuの韓国食堂を開きます。

 

 

伝統行事を重んじる韓国では行事ごとに決まった料理を作る習慣が色濃く残っており、

旧暦で伝統行事を祝う国でありお正月も新暦の1月1日より旧正月を盛大に祝います。

 

今年も旧正月を終えた立春前の行事事として、

cimaiの2階スペースshureにて1日限りのnofu シクタン  

「韓国食堂」としてオープンいたします。

 

 

ご予約は不要ですが、数に限りがございますので、

無くなり次第終了となります。

お気軽に韓国ご飯を味わっていただけたら嬉しいです。

 

 

 

 

 

日時 2月5日  (日)  12時開店

 場所 shure(cimai 2F)

 

お持ち帰りも可能です。

 

 

韓国では「日々の食事が健康になる薬」という薬食同源の考え方から

五味五色の食材をバランスよく組み合わせて食べるのが基本、

陰陽五行説に基づいたこの思想は

李朝時代の宮廷料理から受け継がれているもので五味とは

塩味、甘み、酸味、苦味、辛みの5種類

五色とは

黄、緑、黒、白、赤の五色

 

今回は、色とりどりの野菜と異なる味つけのナムルがたっぷりのったビビンパッ

ビビン→混ぜる

パッ→ご飯

●春味色のビビンパッ(混ぜご飯)

 

旨味たっぷりの干し鱈を使った温かい汁物

●干し鱈のスープ

 

辛みのない汁ごと味わうさっぱりとした

●大根の水キムチ

 

韓国の屋台で人気のおやつ

カリッと香ばしく焼いた生地から

胡桃、南瓜の種、ひまわりの種と黒砂糖の蜜がトロリな

●ホットク

 

●伝統茶

 

などをご用意する予定としております。

 

男のお菓子教室

 

 

 

shure(cimai2F)

2年前に開催した

お菓子教室をやります。
今回も男性限定です

甘くて美味しいお菓子をつくってみたいけれど、
なかなか教室には参加できない男子
スイーツをたべるのが好きな男子


初心者でも作りやすいワンボールでつくれるブラウニーと
チャイプリンの作り方と美味しいチャイの入れ方を学びます



日時 2月12日(日)
   13時から16時くらい

参加費 4500円 
   

先生  村上みゆきさん


持ち物 エプロン、 手ふきタオル、筆記用具

場所  cimaiキッチン内


参加希望の方は0480−44−2576まで



村上みゆき
製菓専門学校を卒業後、ティールームや紅茶専門店で働き、
ティーコーディネーターの資格を取得
2007年に東京、西荻窪で紅茶教室をスタート
2009年パルコ出版より「日々のお茶時間」を出版する



 

しめなわつくりの会

しめ縄つくりの会

例年参加者が増えていく人気のワークショップとなりました。
今年もしめ縄つくりはやしろ農園の八城和也さんに教わります。
食事をそぼくの田村さんが担当してくださいます。
毎年思うことは、しめ縄つくりは予想以上に力のいる
作業ではありますが、昔ながらの日本の手仕事を学ぶ時間はとても尊く、
そして神聖な時間を頂いているように思うのです。
自然を相手に土に触れながら作物を作ることを生業にしている八城さんの
言葉や立ち振舞いのひとつひとつに、
食材と真摯に向き合い食事を提供されている田村さんのつくる料理の一口一口から、
とても多くのことを教わっています。
今年も皆様とともに温かな時間を、大和心を感じて
いただけるような会となるよう準備してお待ちしております。


今年も午前と午後2回を行うこととなります。
進行の都合上、
今までshureのしめ縄作りの参加されたことがある方は午前中の10時〜の会へ、
初めての方は午後の13時〜の会に参加されることをおすすめいたします。
午後の会を参加される方も、
12時の食事の時間にお越しください。

日時   12月4日(日) 10時〜12時 経験者の方を中心にしていただきます
              13時〜15時 初めてて作られる方はこの時間をおすすめいたします
   
              12時〜13時は参加者みなさんでそぼくさんのお弁当をいただきます

場所   shure        

定員   13名   

料金   しめ縄1本+食事+デザート一人分  4000円
          
  
予約       mail    yuzuri.inform@gmail.com
     tel      cimai店頭 0480−44−2576
*御予約の際にはお名前、参加人数、参加希望時間(10時〜or13時〜)、連絡先を
 御連絡くださいませ
「しめなわつくりの会参加希望」と必ず記入おねがいいたします
 料金にはしめ縄1本と食事+デザート一人分が含まれますので家族でご参加など
 の場合は食事のみ追加(+1300円)でお申し込みください。
 


※メールはしめ縄の会予約専用になりますのでcimaiのパンのことなどの疑問がありましたら

☎で対応させていただきます。当日はパン屋はお休みなので前日焼きのパンでよければ
お取り置きも可能です。ご希望の方は0480−44−2576までご連絡ください

リースつくりの会

 

 

cimai店頭のフラワーアレンジメント、

月に一度、並ぶ素敵な季節のブーケをつくってくださる
sea kaleさんにリース作りを教わります。
森の香りや静けさが伝わるようなセンス抜群の
植物たちをセレクトして頂き、
存在感のあるリースを作ります。

日時 2016年 11月22日(火)
   
   10時〜12時くらい

参加費 ¥6000
    (直径約30cmのリースとcimaiによる軽食がつきます)


*制作中に枝を曲げたり小さなトゲなどがある場合もありますので
エプロンやゴム手袋など気になる方はご持参ください。
花用ハサミのご用意もお願いいたします。

  
予約      mail    yuzuri.inform@gmail.com

    電話  0480−44−2576


メールは

お名前、御連絡先、「リースつくりの会希望」と必ず記入してください


sea kale
自宅びアトリエを持つオーダーメイドの花屋
大切な日や、何気ない日常...様々なシーンに
彩りを添えるブーケやアレンジメントなどを
お作りしております

http://seakale.jugem.jp/
sea kale instagram
sea kale Twitter

身体のホームケアの会

身体のホームケアの会では
ご自宅で日頃のケアとして取り入れられる教室になります。
ご自身やお子さん、
なによりもおじいちゃん、おばあちゃんにケアをしていただけたらとおもっております


全講座6回 スケジュール 各回 4500円 
10時〜11時半

気になる講座のみ参加も可能です
日々に取り入れやすい講座です
お気軽にご参加ください


11/8(火) 爪の会(その1)カット編 
        
           足の爪のカットの仕方を学んでいただきます「爪のカット?」
           と驚くかたもいらっしゃるとは思いますが、
           実はとても重要な足の爪。ただ切るだけじゃないのです。 
           爪の状態がよくないと、指先の流れが滞り、
           全身のバランスが崩れていきます。
           簡単なようですが、かなり重要なため
           3回にわけてさせていただきました
           全体重をささえる足にある爪ですのでかなり重要ですし
           奥深いのです。
           爪を正しく切り、指先を軽くする方法を学んでいただき
           日頃のケアとして実践していっていただきたいです
           持ちもの→日頃ご使用の爪切り、フェイスタオル

12/13(火)  爪のカット編(その2)
        
        ファイルのかけかた、カットのやり方をもう少し深め、
           ファイルのかけかたを学びます
           ファイルとは?爪のやすりのこと。
           爪のやすりのかけかたを細かく丁寧に学んでいきます
        持ち物 → 
           日頃愛用のつめきり、フェイスタオル、
           やすり(お持ちの場合のみ)

1/10(火)  爪のケア(その3)プッシャー編
        
       プッシャーとは?爪の周囲のケアと爪と角質のケア、
          爪のまわりに角質があることで、血巡りが悪くなります。
          角質ケアをすることで、血巡りがかわってきます。
          爪も大切ですが、まわりの皮膚のやわらかさも大切なことを学びます
          持ち物 →
          日頃愛用のつめきり、フェイスタオル、
          やすり(お持ちの場合のみ)


2/14(火)  フットマッサージ編
       
       膝下フットマッサージのやり方を学びます。
          こちらも自宅でできる日々に取り入れやすい
          正しいやりかたを実践していただきます。
          マッサージの方法の他、足浴の仕方も学びます。
          持ち物 → 足をふくタオルひざから下のマッサージを
          実践していただきますので足の出しやすい服装でお越しください

3/14(火) 足裏の角質ケア編
          足の裏にある角質の処理の仕方を学びます。専用の紙ヤスリで角質を
          とりながら足裏の筋肉をほぐし、
          柔らかく柔軟性のある足裏に仕上げるコツを学びます。
          むずかしい方法ではなくこちらもご自宅で簡単に取り入れられる技術を学びます。
          がさがさ足裏をきちんとしたした知識のもとでケアしていきましょう。
          受講費以外に道具代がかかります 972円
          持ち物 →タオル2枚  
          床に腰を下ろし、
          ご自身の足で足裏のケアをしていきますので足が出しやすい服装でお越しください

4/11(火) 顔のマッサージ編
       顔の筋肉の疲れをとり肌つやをよみがえらせるケアを学びます
          持ち物→ タオル 出来ればノーメークでお越しください
          10月だけ第3曜日になっておりますご注意ください


身体のホームケアの日の午後はナグさんの
出張身体のケアが受けられます

手足顔といった身体の末端をケアをします
やさしく ゆったり 指先からケアすることで
体温の均等化を促し
身体のバランスをとっていきます

爪のカットの重要さ、足裏の角質の正しい取り方でケアをしていただけます
爪や足裏などに悩みがあるかたに是非参加していただきたいケアになります


日時  毎月第2火曜日 13時〜

以下のお好きなケア選んでいただきます。
ケアによって時間が異なります

menu 

1.  おためしフットケア(マッサージ) 
     おためしハンドケア(マッサージ)(約10分〜15分)   ¥1000+税
  足浴or手浴+ケア                  


2. 手と足の爪のケア(各50分)            各¥3500+税
   手浴、足浴をして、手足の爪周りのマッサージ、角質をとり正しい爪の切り方でカットして保湿をしてくださいます


3. 足裏の角質ケア (40分)            ¥2500+税
  レデューサ−(やすり)のない方は別途972円かかります
  足浴をして足裏の角質をレデューサー(やすり)でやさしくとりやわらかく弾力を蘇らせ保湿していただきます
 

4. マッサージ (各40分)  手¥2500+税  足¥3000+税    
    手浴、足浴をして優しくオイルをつけマッサージし血行をよくしていきます
   仕上げに保湿をしてくださいます
  
 


SET menu


A.  フットケア          (90分)  6800円+税 
  足浴+爪+足裏角質+マッサージ      
  レデューサー(やすり)ない方は別途972円 かかります
  


B.  ハンドケア           (70分) 4300円+税
  手浴+爪+マッサージ


C.  足裏と足爪            (80分) 5500円+税
  足浴+足爪+足裏角質            
  レデューサーない方は別途972円かかります  
        








 

菓子屋ここのつ出張茶寮 秋

 

 

東京 下町 浅草 鳥越にて
完全予約制で茶寮(和菓子のコース)を主催
四季を和菓子、お茶を通して表現し
現代忘れがちな大切なものを気づかせてくれる
菓子屋ここのつ

shureにて「出張菓子屋ここのつ」として茶寮をひらくことになりました

完全予約制で
和菓子のコースを召し上がっていただける2日間
秋を感じながら豊かな時間を過ごしていただけると思います。

 

全ての回満席になっております。

ご予約してくださったお客さまありがとうございます


日時
10月15日(土)
13:00〜

17:00〜


10月16日(日)
11:00〜
15:00〜



予約制 料金4000円
場所  shure( cimai2F)
           埼玉県幸手市幸手2058−1−2


cimai店頭 予約日  
9月18日〜14:00〜

お店は12時からオープンしておりますが、14時から受付いたします
お電話のご予約は受けたまわれません。
日時を決めていただき、
店頭受付のみになります

茶寮代金を前払いしていただきます。


      
茶寮にくるにあたってのお約束
茶寮は五感で愉しんで頂きたく思っております。

他のお客様のご迷惑となりますので、香水や臭いの強い食事後の

ご来店は御断りしております。
未成年の方は成人されてからご来店お待ちしております。


キャンセル料金について
1週間前 100%(10/8からキャンセル料がかかります)
申し訳有りませんが如何なる理由であれ頂戴致します


菓子屋ここのつ
日本に古くから伝わる事を身をもって学び
変えなくて良い事と
変えていくべきことを和菓子を通して
自分なりに伝えて行く事が
私の仕事です

  

 

 

 

 

 

 

珈琲講座
珈琲講座

精神に活力をもたらし、気持ちを研ぎ澄ませる珈琲
喫茶店での一杯には大きな魅力はありますが
自宅でも是非珈琲を楽しんでいただきたい

珈琲豆を挽き、丁寧に抽出し、一息つく時間をしっかり作る事で
忙しい生活のもメリハリのある暮らしができると私は思います

今回、皆さんの珈琲の嗜みを深めていただくための講座を
開かせていただきます

様々な珈琲の比較、テイスティングからの抽出の方法、食べ合わせ、
アレンジのコツなどをしっかりお伝えしていただきます

珈琲の世界の奥行きを感じていただき、また、
暮らしの珈琲を上手く利用する手がかりとなれば嬉しいです

蕪木祐介







2月の「チョコレート講座」でも講師にきていただいた
蕪木祐介さんにペーパーフィルターで美味しく珈琲をいれるコツを
教えていただきます。

日時 
2015年 5月15日(日)

10時〜 14時〜

参加費 3500円(お土産珈琲豆つき)

講師  蕪木祐介

持ち物 普段使っている珈琲の道具があればご持参ください
    (一通り準備いたしますので無くてもかまいません)


予約  0480−44−2576まで
    10時〜、14時〜とお伝えください

蕪木祐介
珈琲焙煎師、チョコレート技師
長年珈琲専門店に勤務し、珈琲の抽出、焙煎技術を学ぶ。
現在はチョコレート製品開発、カカオ生産指導と並行して珈琲自家焙煎業を営み、飲食店等へ珈琲豆の卸販売などを行っている



 
wica grocery ナツノボウシ展


wica grocery exhibition
ナツノボウシ展
4.29fri− 5.3tue 2016 
11:30-17:00
[5.1 sun close]
定番のストロー素材に加えてパナマやラフィア
さまざまな天然素材の帽子たちが並びます。期間中は
サイズやリボンのオーダーもお受けしますのでオリジナルの
帽子をこの機会に。shuanの夏の衣、queの革靴も一緒にお楽しみ
いただけます。
日替わり出張喫茶
29日  nemunoki 
30日  tea labo    
5/3日    Hang cafe
身体のホームケアの会 

身体のホームケアの会では
ご自宅で日頃のケアとして取り入れられる教室になります。
ご自身やお子さん、
なによりもおじいちゃん、おばあちゃんにケアをしていただけたらとおもっております


全講座6回 スケジュール 各回 4500円 
10時〜11時半

気になる講座のみ参加も可能です
日々に取り入れやすい講座です
お気軽にご参加ください


5/10(火) 爪の会(その1)カット編 
        
           足の爪のカットの仕方を学んでいただきます「爪のカット?」
           と驚くかたもいらっしゃるとは思いますが、
           実はとても重要な足の爪。ただ切るだけじゃないのです。 
           爪の状態がよくないと、指先の流れが滞り、
           全身のバランスが崩れていきます。
           簡単なようですが、かなり重要なため
           3回にわけてさせていただきました
           全体重をささえる足にある爪ですのでかなり重要ですし
           奥深いのです。
           爪を正しく切り、指先を軽くする方法を学んでいただき
           日頃のケアとして実践していっていただきたいです
           持ちもの→日頃ご使用の爪切り、フェイスタオル


6/14(火)  爪のカット編(その2)
        
        ファイルのかけかた、カットのやり方をもう少し深め、
           ファイルのかけかたを学びます
           ファイルとは?爪のやすりのこと。
           爪のやすりのかけかたを細かく丁寧に学んでいきます

        持ち物 → 
           日頃愛用のつめきり、フェイスタオル、
           やすり(お持ちの場合のみ)


7/12(火)  爪のケア(その3)プッシャー編
        
       プッシャーとは?爪の周囲のケアと爪と角質のケア、
          爪のまわりに角質があることで、血巡りが悪くなります。
          角質ケアをすることで、血巡りがかわってきます。
          爪も大切ですが、まわりの皮膚のやわらかさも大切なことを学びます
          持ち物 →
          日頃愛用のつめきり、フェイスタオル、
          やすり(お持ちの場合のみ)



8/30(火)  フットマッサージ編
       
       膝下フットマッサージのやり方を学びます。
          こちらも自宅でできる日々に取り入れやすい
          正しいやりかたを実践していただきます。
          マッサージの方法の他、足浴の仕方も学びます。
          持ち物 → 足をふくタオルひざから下のマッサージを
          実践していただきますので足の出しやすい服装でお越しください


9/13(火) 足裏の角質ケア編
          足の裏にある角質の処理の仕方を学びます。専用の紙ヤスリで角質を
          とりながら足裏の筋肉をほぐし、
          柔らかく柔軟性のある足裏に仕上げるコツを学びます。
          むずかしい方法ではなくこちらもご自宅で簡単に取り入れられる技術を学びます。
          がさがさ足裏をきちんとしたした知識のもとでケアしていきましょう。
          受講費以外に道具代がかかります 972円
          持ち物 →タオル2枚  
          床に腰を下ろし、
          ご自身の足で足裏のケアをしていきますので足が出しやすい服装でお越しください


10/18(火) 顔のマッサージ編
       顔の筋肉の疲れをとり肌つやをよみがえらせるケアを学びます
          持ち物→ タオル 出来ればノーメークでお越しください
          10月だけ第3曜日になっておりますご注意ください



身体のホームケアの日の午後はナグさんの
出張身体のケアが受けられます

手足顔といった身体の末端をケアをします
やさしく ゆったり 指先からケアすることで
体温の均等化を促し
身体のバランスをとっていきます

爪のカットの重要さ、足裏の角質の正しい取り方でケアをしていただけます
爪や足裏などに悩みがあるかたに是非参加していただきたいケアになります


日時  毎月第2火曜日 13時〜

以下のお好きなケア選んでいただきます。
ケアによって時間が異なります

menu 

1.  おためしフットケア(マッサージ) 
     おためしハンドケア(マッサージ)(約10分〜15分)   ¥1000+税
  足浴or手浴+ケア                  


2. 手と足の爪のケア(各50分)            各¥3500+税
   手浴、足浴をして、手足の爪周りのマッサージ、角質をとり正しい爪の切り方でカットして保湿をしてくださいます


3. 足裏の角質ケア (40分)            ¥2500+税
  レデューサ−(やすり)のない方は別途972円かかります
  足浴をして足裏の角質をレデューサー(やすり)でやさしくとりやわらかく弾力を蘇らせ保湿していただきます
 

4. マッサージ (各40分)  手¥2500+税  足¥3000+税    
    手浴、足浴をして優しくオイルをつけマッサージし血行をよくしていきます
   仕上げに保湿をしてくださいます
  
 


SET menu


A.  フットケア          (90分)  6800円+税 
  足浴+爪+足裏角質+マッサージ      
  レデューサー(やすり)ない方は別途972円 かかります
  


B.  ハンドケア           (70分) 4300円+税
  手浴+爪+マッサージ


C.  足裏と足爪            (80分) 5500円+税
  足浴+足爪+足裏角質            
  レデューサーない方は別途972円かかります